Viaggio nella Valle dello Jato
Valle dello Jato è un percorso esperienziale alla scoperta della Valle dello Jato, un luogo dove le ricchezze gastronomiche, produttive, artistiche e paesaggistiche si intrecciano per creare un racconto autentico [...]
Il Patto dello Jato: Un Protocollo per Valorizzare la Valle e i suoi Prodotti
Il Patto dello Jato, firmato nel 2023, rappresenta un accordo strategico tra il Comune di Palermo e i comuni della Valle dello Jato—tra cui Altofonte, Monreale, Piana degli Albanesi, San [...]
Giovanni Scarola: L’allevatore che Trasforma Tradizione in Eccellenza
Giovanni Scarola: L’allevatore che Trasforma Tradizione in Eccellenza Giovanni Scarola, allevatore di Vacca Cinisara e produttore di Caciocavallo Palermitano, è una figura di spicco nel panorama caseario della Sicilia occidentale. [...]
Altofonte: Il Borgo Verde nel Cuore della Valle dello Jato
Situato alle porte di Palermo, il comune di Altofonte è un gioiello immerso nel verde della Valle dello Jato, ricco di storia, tradizioni e paesaggi mozzafiato. Conosciuto anticamente come Parco, [...]
Caciocavallo Palermitano: Tradizione e Gusto della Sicilia Occidentale
apprezzato pIl Caciocavallo Palermitano è uno dei formaggi più rappresentativi della Sicilia occidentale, noto peril suo sapore unico e il legame con le tradizioni locali. Prodotto principalmente nella provincia di Palermo e [...]
Alla Scoperta dell’Area Archeologica di Monte Jato
L’Area Archeologica di Monte Jato, situata nel cuore della Valle dello Jato, a circa 30 km da Palermo, rappresenta uno dei siti storici più importanti della Sicilia. Qui sorgeva l'antica [...]
