Agrisalute: l’agricoltura che guarisce l’uomo e l’ambiente.
L'agricoltura è parte della salute? Può contribuire a costruirla? L'intervento quotidiano sul territorio da parte delle imprese agricole oltre che sull'ambiente ha ricadute positive sui nostri corpi? Questo il filo [...]
La ranza e sciura, la pizza bianca di Chiusa Sclafani
La ranza e sciura è una preparazioni gastronomica tipica di Chiusa Sclafani. Chiusa Sclafani, sui Monti Sicani, il complesso montuoso al confine delle provincie di Palermo ed Agrigento, entroterra di [...]
La pasta “a scannaturi” a Giuliana raccontata da Antonino Scarpinato
L’agro della parte meridionale della provincia di Palermo si spinge fino ai Sicani. Qui una rete di piccoli abitati che in epoca federiciana ebbero un importantissimo ruolo militare. Non a [...]
I sapori del latte: quando il ritorno alla terra è una scelta di famiglia.
Ci accompagna presso I Sapori del Latte Anna Fucarino, esperta di tradizioni e cultura dei Monti Sicani. Suo padre era un pastore. Produceva da se formaggi e ricotta nei pagliai [...]
I Sicani visti dal cielo: in viaggio con Vivere Slow
Incontriamo Nino Montalbano al Castello di Calatamauro. È lui che ha dato vita, insieme ad un gruppo di giovani, a Vivere Slow. Una associazione che si occupa di riscoprire e [...]
Francesca Donato racconta la Sicilia: l’operosità del ragusano
Questo video fa parte di una serie di venti racconti sulla Sicilia condotti da Francesca Donato. Testi Giovanni Callea, immagini Davide Di Stefano, Montaggio Antonio Messina. Il racconto è stato [...]
Francesca Donato racconta la Sicilia: Cammarata e Santo Stefano Quisquina
Cammarata e Santo Stefano Quisquina, sono piccoli comuni della provincia di Agrigento con un particolare fascino rurale, una incredibile ricchezza paesagistica e con alcune eccellenze architettoniche. Ma sono sopatutto centri [...]
Il vecchio ed il mare. I racconti di Marco Tramati della marineria di Marsala
Marco Tramati è un volto molto noto nella marirenia trapanese. Si deve anche a lui l'introduzione della pesca del Tonno con il palangaro. Marco è uno dei rappresentanti della piccola [...]
Arbëreshë di Sicilia: Il Matrimonio Bizantino di Contessa Entellina
Nel XIV° secolo ha corso una grande diaspora albanese, a seguito della conquista dell'Albania da parte dell'impero ottomano. I flussi migratori arrivano in varie regione italiane. In Sicilia danno vita [...]