Il tonnetto oggetto di questo racconto non è il piccolo di tonno la cui pesca è vietata. Ma il tonno alletterato Euthynnus alletteratus, un pesce azzurro della famiglia degli sgombridi, il cui periodo di pesca è l’autunno.
Siamo andati a Milazzo ad incontrare ed intervistare Giuseppe Nania. Pescatore figlio e nipote di pescatore. Durante l’intervista incrociamo gli sguardi e le parole di sua mamma Francesca Corso.
Tra le tante cose che ha voluto condividere ci ha toccato la malinconia per i nipoti che vivono fuori dalla Sicilia: la chiamiamo per questo nonna Francesca. Abbiamo registrato, ovviamente con il suo consenso, la conversazione che ne è seguita. La storia di questa antica ricetta del tonnetto, e più ancora l’intera intervista sono uno dei momenti più intimi e sinceri di questo percorso dedicato al mare in Sicilia.
