Grandi trasformazioni climatiche stanno apportando profonde rivoluzioni nel mondo dell’agricoltura.
In Sicilia da sempre crocevia e laboratorio questi cambiamenti danno vita a nuove produzioni agricole e colturali.
La particolarità delle produzioni siciliane è che, probabilmente complici gli sbalzi climatici, hanno caratteristiche organolettiche e gusti estremamente buoni. Come è confermato dal fatto che lo scorso anno l’export di frutti tropicali siciliani ha avuto un incremento a doppia cifra, con un trend di crescita che dura da anni.
Interprete di questa evoluzione è Rosolino Palazzolo, che ormai da anni ha avviato una produzione di frutta tropicale: mango, papaya, banane, caffè, avogado, annona. Rosolino ha convertito antiche serre di pomodoro in un vero e proprio giardino tropicale.
L’azienda si trova a Terrasini e certamente visitarla ha i colori e soprattutto il gusto di un viaggio in paradisi lontani.
Custodi del territorio è un racconto della Sicilia produttiva realizzato da Terra è Vita, per l’Assessorato Regionale Attività Produttive.
