Giovanni Scarola: L’allevatore che Trasforma Tradizione in Eccellenza
Giovanni Scarola: L’allevatore che Trasforma Tradizione in Eccellenza Giovanni Scarola, allevatore di Vacca Cinisara e produttore di Caciocavallo Palermitano, è una figura di spicco nel panorama caseario della Sicilia occidentale. [...]
Sebastiano Di Bella: Custode dei Sapori della Valle dello Jato
Sebastiano Di Bella è il fondatore e cuore pulsante della Cantina Di Bella, un’azienda vinicola di eccellenza situata a San Giuseppe Jato, nella suggestiva cornice della Valle dello Jato, in [...]
Una giovane custode della tradizione agricola nella Valle dello Jato
Nel cuore della Valle dello Jato, una delle zone più fertili e suggestive della Sicilia occidentale, si distingue una giovane produttrice che incarna l’energia e la passione della nuova generazione [...]
L’allevamento delle pecore nella Valle dello Jato e l’uso della ricotta nei dolci tradizionali
La Valle dello Jato, oltre a essere un'importante area per la produzione di grano e vino, vanta una lunga tradizione nell'allevamento ovino. Grazie alle sue colline fertili e ai pascoli [...]
