La Vaconza dello Jato: Sapori Autentici della Sicilia
La vaconza della Valle dello Jato è una specialità siciliana che incarna la semplicità e la ricchezza della cucina tradizionale. Questo piatto, tipico della zona, è un omaggio ai [...]
La Cantina Di Bella tra Storia, Natura e Tradizione: Un Viaggio nel Cuore del Vino Siciliano
Immersa nel cuore della Sicilia, la cantina si trova in Contrada Feotto, nel comune di San Giuseppe Jato, su dolci colline che dal versante meridionale dei Monti di Palermo scendono [...]
L’allevamento delle pecore nella Valle dello Jato e l’uso della ricotta nei dolci tradizionali
La Valle dello Jato, oltre a essere un'importante area per la produzione di grano e vino, vanta una lunga tradizione nell'allevamento ovino. Grazie alle sue colline fertili e ai pascoli [...]
Catarratto: Il Tesoro Bianco dello Jato che Conquista il Mondo
Il Catarratto è il vitigno a bacca bianca più diffuso in Sicilia e tra i più coltivati in Italia, occupando il terzo posto a livello nazionale e il quinto a [...]
L’Oro Verde della Valle dello Jato: La Tradizione Olearia tra Storia e Innovazione
La Valle dello Jato è una terra dove l’olio extravergine di oliva non è solo un prodotto agricolo, ma un simbolo di storia, cultura e tradizione. Grazie al suo clima [...]
